没有音乐一样跳舞

Will you give me another tale?

一家四口去遛弯儿

傍晚在VT校园南边的小花园儿里(Hahn Horticulture Garden),看到温馨的四口之家——鸭爸鸭妈带着俩小鸭,正闲庭信步地压马路,遛弯儿!

生命接力(Relay for Life) at VT

今天在学校的Drillfield操场,数千名Virginia Tech学生参加了一年一度的“生命接力(Relay for Life)”的活动。正如这项活动的主题词所描述的那样——Celebrate,Remember, Fight Back——这项活动的目的之一是为了庆祝身患癌症的人们依旧拥有生命,鼓励他们继续勇敢乐观地抵抗病魔;之二是共同纪念因癌症而逝去的人们;之三是募集资金来支持美国癌症协会的研究及对患者的免费服务(fundraiser to support the American Cancer Society)。由于晚上和冰雪讨论Class Project,我错过了23点的公交车。既然下一班车还要再等一个小时,不如就利用这段时间参与一把接力活动吧。

“生命接力”是一项全国性的的活动,每年会在在众多高校和社区里依次举行,VT是举办地之一。据美国癌症协会网站上对该活动的介绍(www.relayforlife.org),“生命接力”采取通宵接力+露营的形式,在整个活动进程中,参与者们轮流在指定的跑道里绕圈而行,陆续不断地持续整个通宵。在绕圈游行的同时,进行一系列娱乐和募捐活动。

若追溯“生命接力”的起始,发源地要属华盛顿州的Tocoma市,发起人是一位名叫Gordy Klatt的外科医生。Klatt希望通过个人努力来帮助当地癌症协会的发展,并激励他的患者们同癌症作斗争的信心,于是他决定以跑马拉松的形式来为此筹措资金。1985年五月,Klatt在普及湾大学(University of Puget Sound)的体育场里,在亲友和患者们的目睹之下,以难以想象的毅力持续跑了24个小时、超过83英里(约134公里)的路程(youtube视频)。在此期间,现场的人们只要捐款25美元就可以和他一同跑步或步行30分钟。通过这个方法, Klatt为支持抗击癌症的心愿在这一夜里筹得了2万7千美元。后来,这一活动逐渐演变成了现在的通宵接力跑的形式。根据维基百科上的记载,从1985年到2011年,“生命接力”为美国癌症协会筹集捐款已超过30亿美元。One person can make a difference,不是吗?

纸袋上写着纪念过世亲友或庆祝生命的话。黑夜里,燃着蜡烛的纸袋延伸形成跑道,

与前面提到的三个主题词相对应,“生命接力”活动包括三段进程:由癌症幸存者领跑的Survivors Lap,天黑后在烛光中缅怀逝者的Luminaria Ceremony,以及承诺愿意用自己微薄的力量来救助生命的Fight Back Ceremony。

据VTNews的报道,从2003迄今,这一活动在VT已经持续举办了十届,去年(2011年)该活动的参与者超过5500人,募得60多万美元。我快写完这篇日志的时候,已经是早晨四点了。根据VTRelay活动网站的实时记录,在过去的11个小时里,这次活动共有5343名参与者,共筹集资金43万美元。

补充两张白天路过时随手拍的照片:

搭建舞台

Relay for life的活动logo

我好着呢,别牵挂

妈,

信里夹的照片您看到了吧!是我在超市看到超级小的小南瓜。好玩吧!我还是留着那个习惯,看到新鲜的东西就拍下来,留着讲给您和爸听呐!

从我上本科到读博士,爸还都没见过我上过的校园呢。以前的就算啦,反正离咱们老家那儿也远不了多少。现在您儿子走到地球这边儿了,您老两口可从来都没来过哦。不是啦,我可没天天头冲下——我知道您开玩笑的。给爸说,我多拍照,回头带给他看哈!我们这里可是数一数二的漂亮小镇呐。

您和姥姥都说这辈子最“好”的照片都是我拍的,就这一点,我骄傲着呢。但您也别逢人就夸啦,尤其是爷爷奶奶。我可从来没给他们照过呢。要是说我不孝顺、偏心眼儿,那我就冤枉啦。

给爸说,他书架上的那些书,这么多年来都留着呢!真没卖,我可舍不得。出国前,我还偷了一本带来了呢!噢,我把您当年做的床单被罩也带来了,不,不土,儿子才不嫌弃呢!那叫经典,在这儿咱叫那“中国风”,哈哈。

您爱吃辣子鸡,现在那可是我的拿手好菜哦!回去看您的时候再做一回。我知道啦,爸不——能——吃——辣,看您又唠叨了,我早就记得啦!看,一鸡两炒不是?

等您那里通了电话,我会隔天给您和爸报个平安,您随便唠叨,反正我就是“耳旁风”啦。您要是嫌贵,那就视频。我可早就教您怎么用电脑了,这么久没用了,您是不是又忘记了?妈,您得先点击那个QQ才能找到“摄像头”那个钮呀!对,就是一年四季都套着围脖的那个只鸟!

我英语有大进步啦,这下可以和爸打平手了——我听不懂他的俄语,也让他听不懂我的英语,儿子也得意,嘿嘿。您别怕,我教您,我知道您学东西快着呢!哎呀,妈您不老,而且您这辈子都不会再老了。

都说女儿长相随爸爸,儿子随妈。当我想念您的时候,我就去照照镜子——嘿。您说啥就是啥吧,反正我就是您的傻孩子。

对了,妈,顺顺都快要上小学了,可聪明懂事儿了。上上周在网上说想舅舅了,还画了幅画寄给我,把我乐坏了!你猜画得啥?——哈哈,不对!其实我也不知道啦,现在寄封信要走地球半圈呢,下个月再告诉您吧!

机票太贵了,一来一回就要接近两万块钱。所以这两天没回老家看您和爸,请谅解。我给姑姑打电话啦,她说昨天姐姐去给您们添了新土,还带去了不少钱。您俩不能省钱哦,不要舍不得花,再说,您也得代我孝顺爷爷奶奶和姥姥姥爷呀,不是嘛!

好啦,下回信再聊吧。嗯嗯,我都那么大了,不用您老两口操心啦!给爸说,我好着呢,别牵挂。

祝您们在天堂:平安、幸福。

儿子,敬上

2012年 清明

Jelly Heart

我相信,

在你我的内心深处

一定有种最原始的色彩;

一如我们生命的本质,

那样单纯而透明。

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周末加班。夜里从office回来后,

做了杯草莓果冻犒劳自己,

顺便拍了张照片,自娱自乐。

Model:果冻

道具:台灯、手电筒、Blackberry

下面附送制作教程两个!

草莓果冻制作教程
Homemade Strawberry Jelly Protocol

(Caution!以下操作步骤较繁琐,成年人需在未成年人围观下进行)

—————————-【学术青年版】—————————-

一、引言

科学研究遵循普遍适用的检验标准,要求对任何人所做出的研究、陈述、见解进行实证和逻辑的衡量。
科学精神体现为严谨缜密的方法。每一个论断都必须经过严密的逻辑论证和客观验证才能被科学共同体最终承认。
科学道德准则:科学界强调维护公开性,旨在推动和促进全人类共享公共知识产品。

本教程基于上述科学精神所倡导的道德准则和质疑原则修订而成。

二、 教程目的

了解明胶的作用特性和理化性质,熟悉明胶在草莓味果冻制作中的作用,并掌握操作过程。

三、操作原理

果冻的主要成份为明胶(gelatin)。明胶是动物胶元蛋白(collagen)经部分水解所得到的水溶性混合蛋白质。本教程利用了明胶具有在低温下(25摄氏度以下)可缓慢吸收水份并和水形成热可逆性凝胶这一理化性质。

四、操作步骤

1. 材料与物品

在超市购买如下物品:
草莓味果冻粉一盒 (请注意,该材料最为关键)、冰箱一部、电磁炉一套(需选带不锈钢锅的套装)、百分之一天平一台、玻璃杯两只[*]、汤匙一个、200摄氏度量程温度计一只、秒表一只[**]

2. 准备溶剂

将电磁炉拆箱后插到插座上,启动电源后,在不锈钢锅内注入250ml水,加热至沸腾,以杀死水中的微生物及去除溶解的二氧化碳等。继续加热10min后,静置冷却至65摄氏度,备用。于此同时,将冰箱插到插座上,启动电源,预冷30min。

3. 配置溶液

该步骤可分为两部分操作(注意!切勿倒置先后顺序)

  • 吸水。
    用天平称量50.00g果冻粉,用汤匙转移至已清洁烘干的玻璃杯中。加入15-20摄氏度冷水100ml,待明胶充分吸水膨胀5倍。
  • 溶解。
    将65摄氏度热水250ml全部转移至该玻璃杯中,使用汤匙沿顺时针方向搅拌约3min至溶质充分溶解,形成均匀的胶体溶液。

4. 低温反应

将上述溶液置于已预冷至4摄氏度的冰箱中。明胶长链大分子使溶液产生粘度,在低温下,亲水基团与水分子大量结合发生凝固。该过程耗时约1hr。

5. 产物观察

肉眼观察凝胶色泽及透光性;使用汤匙判断凝胶强度;用汤匙取样品少许放入口腔,检测弹性及甜度。

6. 数据记录

将上述数据记录在笔记本中,使用数字式照相机对最终产物进行图像数据采集(如图1)。

五、注意事项

1. 配制胶体溶液时,要防止偷吃。
2. 低温反应时,可在溶液中加入冰块促进凝固。
3. 根据围观的未成年人数量,可按适量增加溶液体积。

脚注:

[*] 要是打碎了,还得有另一只备用的吧!
[**] 若无秒表,请选晴朗无云的白天进行此教程,在门口竖根竹竿即可。


—————————-【普通青年版】—————————-

啥哪跟哪的。不就昨儿晚上花5块钱买了包粉面儿冲化了冻的么!

身边趣事两则

1 我是动物园

美国人发不准中文拼音里的X,往往要么被发成[z],要么就是[sh]。

春节那天,我和室友马旭邀请地理系的一帮美国同学在我们公寓小聚,期间觥筹交错、畅谈甚酣。聚会结束后,大家临出门前和我俩告别并表示感激。先是对我说“Thank you Haitao”,“See you Haitao”。然后纷纷朝着室友马旭[xu]热情地挥别:“Thank you zoo !”,“Thanks shoe !”,“See you shoe !”,“Bye, zoo!” …

——原来我室友在老美眼里,不是个动物园(zoo),就是只鞋(shoe)!我想:还是叫zoo比较恰当,因为他姓“马”……

2. 做馅饼

前不久在网上遇到硕士同学许静杨,聊了一会儿关于饮食的话题。

我:最近事情比较多,没工夫天天烧饭,经常弄一回饭吃上好几天。
许:那教你个做馅饼的方法,不用擀皮和面,适合没时间做饭的留学生哦。
我:(大喜)是吗!(迅速准备好笔和纸)快说!
许:第一步,弄个肉丸子。
我:(一板一眼地抄写)肉——丸子。恩,然后。
许:第二步,按瘪了;第三步,在面粉里滚。OK了!——如果你想吃薄皮的馅饼,就少滚两次;想吃皮厚的,就多滚几次!
我:啊……(汗)